FRYZZA kaufen: Wo es die Air-Fryer-Pizza von Sternekoch Alexander Wulf gibt, was zwei Stück kosten und woran die TK-Pizza im Alltag hakt.
Rechteckig statt rund, Sauerteig statt Standardboden und fertig in rund sechs Minuten: FRYZZA ist eine Tiefkühlpizza, die von vornherein für die Heißluftfritteuse gedacht ist. Wer FRYZZA kaufen will, findet sie inzwischen in mehreren großen Supermarktketten und über die Vorbestellung bei bofrost*. Hier bekommst du die Händlerliste, den Preis pro Packung, die Zutaten der Veggie-Variante und eine ehrliche Einordnung, wo die Pizza im Alltag Schwächen zeigt.
Hinter der Marke aus Baesweiler stehen drei bekannte Gesichter: TV-Moderator Dieter Könnes (54), Sommelier Ronny Schreiber (44) und Sternekoch Alexander Wulf (43). Die Idee entstand nach eigener Aussage an einem Abend im Restaurant TROYKA in Erkelenz, das Wulf betreibt. Seine Kinder essen gern Pizza, der Air Fryer stand in der Küche, nur passte keine klassische runde Pizza hinein. Daraus wurde eine Rezeptur mit Natursauerteig, handgezogenem und handbelegtem Teig, Backen im Steinofen und einer eigenen Gewürzmischung. Dazu kommen zwei weitere Gesellschafter aus Handel und Distribution.
In der Höhle der Löwen hat das Team 350.000 Euro für zehn Prozent der Firmenanteile angeboten. Im Studio saßen Judith Williams, Janna Ensthaler, Carsten Maschmeyer, Ralf Dümmel und Frank Thelen. Ob ein Deal zustande kam, lassen die uns vorliegenden Infos offen. Das Unternehmen nennt für die ersten sechs Monate mehr als 500.000 Euro Umsatz und eine Listung in rund 700 Märkten bei sieben Handelsketten in Deutschland und Österreich. Das sind Zahlen der Firma selbst, von außen lässt sich das nicht prüfen.
Das Produkt gibt es aktuell in vier Sorten: Salami, Thunfisch, Margherita und Veggie. Weitere Varianten sind auf der Website angekündigt. In jeder Packung stecken zwei Pizzen mit zusammen 360 Gramm, also jeweils rund 180 Gramm. Das Format ist bewusst klein gehalten, damit die Pizza flach in den Korb einer gängigen Heißluftfritteuse passt. Nach fünf bis sechs Minuten soll der Boden knusprig und der Belag heiß sein. Wer keinen Air Fryer hat, kann sie auch im normalen Backofen zubereiten, die Packung nennt beide Wege.
Für dich als Pizzafan zählt vor allem eine Frage: Lohnt sich der Griff zur FRYZZA im Vergleich zu Piccolinis, Mini-Pizzen der Eigenmarken oder einer halbierten großen Pizza? Die Antwort hängt davon ab, was du bezahlst und wie viel dir der Sauerteigboden wert ist. Beides schauen wir uns jetzt an.
Wo du FRYZZA bekommst und was eine Packung kostet
Die FRYZZA-Website listet folgende Händler in Deutschland und Österreich: Lidl, Edeka, Rewe, Hit, Spar, Billa Plus und MPreis. In einem YouTube-Video zur Veggie-Sorte wurde die Pizza zusätzlich bei Globus entdeckt. Die Listung heißt aber nicht, dass jede Filiale alle vier Sorten führt. Gerade bei Lidl und Edeka entscheidet oft der einzelne Markt, was im TK-Regal liegt. Wenn du gezielt eine Sorte suchst, lohnt ein Blick in die Online-Verfügbarkeit von Rewe oder Edeka mit Postleitzahl, bevor du losfährst.
Die zweite Bezugsquelle ist die Vorbestellung bei bofrost*. Der Tiefkühl-Lieferdienst bringt die Pizza nach Hause, ohne Mindestbestellwert, ohne Abo und ohne Kaufverpflichtung. Für Neukunden gibt es in Deutschland eine Aktion: fünf FRYZZA-Produkte plus ein Eis plus ein Kartoffelprodukt aus einer festen Auswahl für zusammen 20 Euro. Sie läuft vom 12.10.2026 bis 31.12.2026, gilt nur für Haushalte, die in den letzten zwölf Monaten nicht bei bofrost* bestellt haben, und lässt sich nicht mit anderen Rabatten kombinieren. Maßgeblich ist das Datum der Vorbestellung, nicht die Lieferung an der Haustür. Für Österreich gilt das Angebot nicht.
Zum Preis im Supermarkt: Im erwähnten Video kostete die Packung mit zwei Pizzen 3,99 Euro. Bei 360 Gramm sind das rund 1,10 Euro pro 100 Gramm. Damit liegt FRYZZA auf dem Niveau von Dr. Oetker Ristorante oder Wagner Steinofen in den Standardsorten, nur eben aufgeteilt in zwei kleine statt eine große Pizza. In den Kommentaren unter dem Video fiel der Hinweis, dass Netto eine Eigenmarken-Pizza im gleichen rechteckigen Format für 1,99 Euro führt. Der Aufpreis für FRYZZA beträgt also etwa das Doppelte. Ob das gerechtfertigt ist, entscheidet der Sauerteigboden, denn die Toppings allein rechtfertigen ihn nicht.
Praktischer Tipp: Preise im TK-Bereich schwanken je nach Kette und Aktionswoche. Wer die Pizza regelmäßig kauft, sollte die Prospekte von Rewe, Edeka und Lidl beobachten. Bei bofrost* liegt der reguläre Preis meist über dem Supermarkt, dafür entfällt der Weg und die Kühlkette bleibt bis zur Haustür geschlossen. Für Haushalte ohne Auto oder mit vollem Kalender kann das den Aufpreis wert sein.
Noch ein Wort zu den Zitaten auf der FRYZZA-Website: Dort stehen Sätze von Food-Influencern wie Crispy Rob oder Kitchen Achim. Das ist Marketing, keine neutrale Einschätzung. Verlass dich lieber auf die Zutatenliste und die Punkte, die wir im nächsten Abschnitt durchgehen.
Zutaten, Zubereitung und die Schwachstellen im Alltag
Die Zutatenliste der Veggie-Sorte ist für eine Tiefkühlpizza tatsächlich ungewöhnlich. Der Teig besteht zu 43 Prozent aus Sauerteig, dazu Weizenmehl, Wasser, Hartweizengrieß, natives Olivenöl extra, Salz und etwas Hefe. Beim Belag stehen 14 Prozent Mozzarella, je 7 Prozent Zucchini, Aubergine und rote Zwiebeln sowie Paprika auf der Packung, abgerundet mit einem Würzöl aus Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Der Käseanteil ist eher knapp, der Gemüseanteil dagegen großzügig. Salami, Thunfisch und Margherita haben eigene Listen, der Sauerteigboden ist bei allen Sorten gleich.
Bei der Zubereitung gilt: Pizza gefroren in den Korb legen, Air Fryer auf die auf der Packung genannte Stufe stellen und nach fünf Minuten nachsehen. Je nach Modell braucht sie eine Minute länger. Antauen bringt nichts, weil der Belag dann wässrig wird. Wer zwei Pizzen gleichzeitig will, braucht einen Korb mit mindestens 5 Litern oder einen Doppel-Air-Fryer, sonst geht es nur nacheinander.
Jetzt zu den Punkten, die im YouTube-Video negativ aufgefallen sind. Erstens die Verteilung der Toppings: Auf der Veggie-Pizza lagen alle Zwiebeln an einer Ecke, die Paprika an einer anderen, dazwischen nur Soße und Käse. Weil der Belag festgefroren ist, lässt sich das vor dem Backen nicht korrigieren. Zweitens waren die beiden Pizzen in der Packung sichtbar unterschiedlich groß, obwohl beide mit 180 Gramm ausgewiesen sind. Beim Teilen mit Kindern oder Partner führt das schnell zu Diskussionen. Drittens wurde das Gemüse im Air Fryer recht weich und der milde Mozzarella bringt wenig Eigengeschmack.
Positiv kam der Boden weg: leicht zäh im Biss wie bei neapolitanischer Pizza, mit dunklen Blasen am Rand und spürbar würziger als der übliche TK-Teig. Ein intensives Sauerteigaroma war trotz des hohen Anteils nicht zu schmecken, aber das Ergebnis lag über den Mini-Pizzen der großen Marken. Das Fazit aus dem Video: eine Empfehlung als schneller Snack, kein Sterneküchen-Erlebnis.
FAQ: Die häufigsten Fragen vor dem Kauf
Nach unseren Infos nicht. Tiefkühlpizza wird über Amazon kaum vertrieben, weil die Kühlkette beim Versand nicht gesichert ist. Die Bezugswege sind der Supermarkt und bofrost*.
In die meisten. Das rechteckige Format ist auf gängige Körbe zwischen 4 und 6 Litern ausgelegt. Bei sehr kleinen Modellen unter 3 Litern lohnt vor dem Kauf ein Blick auf die Innenmaße.
Rund fünf bis sechs Minuten im Air Fryer. Im Backofen dauert es länger, die genaue Zeit steht auf der Packung.
Salami, Thunfisch, Margherita und Veggie. Weitere Sorten hat das Unternehmen angekündigt, bislang ohne Termin.
Das Angebot lag bei 350.000 Euro für zehn Prozent. Ob und mit welchem Löwen ein Deal zustande kam, ist in den uns vorliegenden Infos nicht enthalten.
Im Supermarkt rund 3,99 Euro pro Packung mit zwei Pizzen. Bei bofrost* gibt es für Neukunden bis Ende 2026 ein Paket mit fünf FRYZZA-Produkten, Eis und Kartoffelprodukt für 20 Euro.
