Der beliebte Fischladen Fisch 13 in der Greifswalder Innenstadt schließt Ende März. Trotz großer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen. Im Folgenden erklären wir, warum.
- Auslaufender Mietvertrag: Der Mietvertrag für die 62 Quadratmeter große Ladenfläche läuft Ende März aus, was die Schließung erforderlich macht.
- Private Gründe: Robert Sommerfeld sagt, dass er das Restaurant Fisch 13 schließt, weil er mehr Zeit für seine Familie haben will.
- Familiäre Belastung: Sommerfeld sagt, dass es immer schwieriger wurde, den Laden zu führen und gleichzeitig die Familie zu managen. Besonders die Selbstständigkeit seiner Frau und die Betreuung der gemeinsamen Kinder führten zu einer hohen Belastung.
- Bewusste Entscheidung für die Familie: Letztendlich war die Schließung eine bewusst getroffene Entscheidung, die das Wohl der Familie in den Vordergrund stellt.
Die Schließung hat nichts mit zu wenig Kundschaft zu tun. Fisch 13 war sehr beliebt und bekannt für seine besonderen Fischbrötchen wie zum Beispiel das „Pflaumenaugust“ mit Matjes, Pflaumenmus und Apfel.
Der Einfluss von Fisch 13 auf Greifswald
Als Feinkostladen mit einem kreativen Angebot an Fischdelikatessen und hausgemachten Spezialitäten war Fisch 13 ein echtes Highlight für die Stadt:
- Der Laden bot eine Vielzahl von Delikatessen an, von frischem und geräuchertem Fisch über Fischsalate und Wakame bis hin zu Austern.
- Besonders die Fischbrötchen von Fisch 13 waren sehr beliebt, und das Angebot war in seiner Vielfalt einzigartig.
- Viele bekannte Leute waren bei der Fisch 13, zum Beispiel Joachim Llambi und Angela Merkel. Sie haben das Essen im Laden genossen.