Einfach aufmachen, in den Topf geben, kurz erwärmen. Oder kalt direkt aufs Brot. Klingt simpel, schmeckt aber nach echter Familienküche.
Hinter dem Startup steckt ein Ehepaar aus Neu-Isenburg bei Frankfurt: Yemi Desalegn (äthiopische Wurzeln) und Bahleby Tewelde (eritreische Wurzeln). Beide kennen die Gerichte aus der Küche ihrer Eltern, die vor Jahrzehnten aus Ostafrika geflohen sind. Diese Rezepte haben sie zur Basis ihres Unternehmens gemacht. Das Sortiment dreht sich um drei Kernprodukte: Silsi (würzige Tomatensauce), Ades (pikante Linsen) und Misir (milde, aromatische Linsen). Alle drei sind vegan, reich an pflanzlichem Protein und passen als Hauptgericht, Sauce oder Dip.
Was diese Küche besonders macht: Gewürzt wird mit Berbere, einer ostafrikanischen Gewürzmischung aus Chili, Knoblauch, Ingwer, Kardamom und weiteren Zutaten, die dem Geschmack eine Tiefe gibt, die man von deutschen Fertigprodukten nicht kennt. In Äthiopien und Eritrea wird traditionell von einer gemeinsamen Platte gegessen, die Gerichte stehen für Teilen und Gemeinschaft. Genau das transportiert Mamaye in die Gläser.
Preise & Wo kaufen
Mamaye ist direkt über mamaye.de erhältlich. Es gibt Einzelgläser sowie verschiedene Probierpakete, darunter ein spezielles „Löwen-Paket“. Die Preise lagen beim ursprünglichen DHDL-Auftritt bei 8,99 € pro Glas, was die Löwen als zu hoch einstuften. Inzwischen hat das Team die Füllmenge von 380 auf 320 Gramm angepasst und durch günstigere Einkaufskonditionen den Preis gesenkt. Außerdem ist Mamaye seit dem Wiedersehen deutschlandweit bei über 1.000 REWE-Filialen gelistet.
Zusätzlich zum Kernsortiment gibt es zwei neue Produkte: eine Kichererbsen-Mischung und eine Gewürzmischung, die als Herzstück der ostafrikanischen Küche gilt und zum Marinieren, Kochen oder als Basis für Dips genutzt werden kann.
Mamaye bei Die Höhle der Löwen (Staffel 18)
Yemi und Bahleby pitchten in Staffel 18 auf VOX mit einem Angebot von 150.000 Euro für 10 % Unternehmensanteile (Firmenwert: 1,35 Millionen Euro). Die Löwen waren vom Geschmack begeistert, kritisierten aber zwei Punkte: den Preis von 8,99 € pro Glas und die damalige Verpackung, die zu wenig über das Produkt aussagte. Am Ende gab es keinen Deal.
Das Team hat beide Kritikpunkte ernst genommen. Der Preis wurde gesenkt, und gemeinsam mit einem Grafikdesigner wurde das Packaging überarbeitet: größere Schrift, deutlichere Produktbezeichnung, Herkunftsangabe und Nährwertinfos klarer positioniert. Die Verkaufszahlen stiegen danach von etwa 1.000 auf zehntausende Kunden.
FAQ
Was sind die Mamaye-Produkte?
Vegane, fertige ostafrikanische Gerichte im Glas: Silsi (würzige Tomatensauce), Ades (pikante Linsen) und Misir (aromatische Linsen). Alle in Bio-Qualität, ohne Zusatzstoffe, proteinreich.
Wo kann ich Mamaye kaufen?
Im Online-Shop auf mamaye.de sowie deutschlandweit in über 1.000 REWE-Filialen.
Hat Mamaye einen Deal bei DHDL bekommen?
Nein. Die Löwen lobten den Geschmack, sahen aber den Preis und die damalige Verpackung als Schwachstellen. Yemi und Bahleby haben beide Punkte danach umgesetzt und wachsen seitdem deutlich.
Sind die Produkte vegan?
Ja, alle Mamaye-Gerichte sind vegan und werden in Bio-Qualität hergestellt.
Wer steckt hinter Mamaye?
Das Ehepaar Yemi Desalegn und Bahleby Tewelde aus Neu-Isenburg. Beide haben ostafrikanische Wurzeln und haben die Rezepte aus der Familienküche zur Basis ihres Unternehmens gemacht.