Die Suche nach der besten Pfeffermühle endet oft mit einem Blick auf unabhängige Testberichte. Frisch gemahlener Pfeffer macht den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht aus. Während die Stiftung Warentest bisher keinen eigenen Pfeffermühlen-Test veröffentlicht hat, liefern andere renommierte Testportale aussagekräftige Ergebnisse. Wir zeigen dir die aktuellen Testsieger und worauf es beim Kauf wirklich ankommt.
Die Peugeot Madras Manuelle setzt sich in aktuellen Tests klar an die Spitze. Das französische Traditionsunternehmen liefert eine Pfeffermühle aus edlem Olivenholz, die präzise mahlt und erstklassig in der Hand liegt. Der Mahlgrad lässt sich stufenlos von pulverfein bis grob einstellen. Besonders praktisch: Der magnetische Deckel macht das Befüllen kinderleicht. Mit 25 Jahren Garantie auf das Stahlmahlwerk ist diese Mühle eine Anschaffung fürs Leben.
Preis-Leistungs-Sieger: Gefu Lamola
Wer nicht so tief in die Tasche greifen möchte, findet mit der Gefu Lamola eine überzeugende Alternative. Die günstige Mühle punktet mit einem XXL-Gewürzbehälter und einem stufenlos einstellbaren Keramikmahlwerk. Die Aromaverschlusskappe schützt das Mahlwerk vor Dampf und verhindert, dass Pfefferreste auf dem Tisch landen. Für den Alltag eine solide Wahl mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Luxusklasse: Skeppshult aus Schweden
Die Skeppshult Pfeffermühle aus geölter Buche und massivem Gusseisen wiegt satte 800 Gramm und liegt damit angenehm schwer in der Hand. Mit 27 Zentimetern Höhe ist sie ein echter Blickfang in jeder Küche. Das Keramikmahlwerk arbeitet zuverlässig und bietet mindestens drei Mahlgrade. Gefertigt in einer traditionellen schwedischen Gießerei, ebenfalls mit 25 Jahren Garantie.
Stahl oder Keramik: Welches Mahlwerk ist besser?
Stahlmahlwerke gelten als besonders robust und langlebig. Sie eignen sich jedoch ausschließlich für Pfeffer, da Salz Feuchtigkeit anzieht und das Mahlwerk korrodieren lässt. Keramikmahlwerke sind vielseitiger und können auch für andere Gewürze verwendet werden. Von reinen Plastikmahlwerken solltest du die Finger lassen.
Pflegetipps
Niemals ohne Pfefferkörner mahlen, auch nicht zur Probe. Das Mahlwerk gehört weder unter Wasser noch in die Spülmaschine. Vermeide es, direkt über dem dampfenden Kochtopf zu mahlen, da Feuchtigkeit dem Mahlwerk schadet. Bei verklebten Mahlwerken hilft ein einfacher Trick: Fülle Reis ein, lass ihn einige Stunden einwirken und mahle dann auf grober Stufe.
Der Testsieger Peugeot Madras Manuelle rechtfertigt seinen höheren Preis durch exzellente Verarbeitung und Mahlleistung. Wer sparen möchte, greift zur Gefu Lamola mit ihrem starken Preis-Leistungs-Verhältnis. Beide Mühlen übertreffen die Einweg-Mühlen aus dem Supermarkt um Längen und sind langfristig die bessere Investition.