Jolie’s Feinkost hat den ersten Bier Sirup der Welt entwickelt. Die Idee dazu hatte der Regensburger Braumeister Christian Joachim. Er braut sein eigenes Bier und macht daraus Sirup. Man kocht das Bier ein, bis nur noch Sirup übrig ist. Der fertige Sirup schmeckt herb, malzig und am Ende süß. Nach der Markteinführung wollten sehr viele Leute das Produkt.
Es enthält wenig Alkohol. Die Würze macht die Speisen nicht bitter. Man kann ihn für süße und herzhafte Gerichte verwenden, auch bei EINFACH GENIAL zu sehen.
Jolie’s Biersirup enthält nur wenige natürliche Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Aromahopfen, Hefe, Zucker und Röstmalzextrakt. Alle Rohstoffe sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Deshalb hat das Produkt das Bio-Siegel (DE-ÖKO-037) und ist vegan. Es sind keine Zusatzstoffe oder Aromen drin. Das Bier wird in Regensburg gebraut. 100 Milliliter haben ungefähr 197 Kalorien und 57 Gramm Zucker. Das ist der Grund, warum es so süß ist.
Bier-Sirup im Test! „bier-entdecken.de“ hat den Biersirup von Jolie’s Feinkost getestet. Fazit? Besonders gut kam der malzig-süße Geschmack an. Außerdem ist es einfach in der Küche einzusetzen und man kann viel damit kochen und backen. Dieser Sirup aus Deutschland ist etwas für Bierliebhaber, die neue Aromen in der Küche testen wollen. Auch öffentliche Tests auf der Straße bei Einfach Genial waren die Menschen überzeugt.
Wichtige Eigenschaften:
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Aromahopfen, Hefe, Zucker, Röstmalzextrakt.
- Geschmack: feinherb, malzig mit süßem Abgang.
- Alkohol: mild bei 1,5 % vol.
- Verpackung: 0,35-l- und 0,70-l-Glasflaschen sowie 2,5-l-Kanister.
- Besonderheiten: Bio-zertifiziert, vegan, lokal produziert.
- Preis: ca. 9,90 € pro 0,35-l-Flasche (ohne Pfand).
Vielseitige Verwendung in Küche und Bar
Biersirup hat einen ungewöhnlichen Namen, aber man kann ihn wie jeden anderen Sirup verwenden. Beim Kochen und Backen schmeckt man schnell Bier, ohne dass das Essen zu stark wird. Ein Spritzer genügt. In einer Pfanne oder Kasserolle löst er sich sofort auf und schmeckt malzig-süß.
- Pfannkuchen und Waffeln: Der Sirup macht Frühstücksklassiker zum Bier-Genuss. Ein paar Löffel auf warme Pancakes oder Waffeln erzeugen zarte Röstaromen und eine malzige Süße.
- Desserts und Früchte: Auch süße Nachspeisen lassen sich würzig gestalten. Biersirup passt hervorragend zu Eis, Kuchen, Pudding oder frischem Obst und rundet sie mit karamellartigen Noten ab.
- Fleisch, Saucen und Marinaden: In herzhaften Gerichten glänzt er als Geheimzutat. Er würzt Grillsoßen, Bratenmarinaden und Dressings herzhaft-süß. Ein Schuss Biersirup in der Bratensauce oder als Glasur beim Grillen verleiht eine dezente Hopfenbittere – ganz ohne künstliche Zusätze.
- Cocktails und Getränke: Auch in Drinks sorgt der Sirup für Pep. Man mischt ihn etwa in Limonaden, Longdrinks oder Heißgetränke. Die Hopfenwürze macht Klassiker wie Biermischgetränke oder einen Bier-Mojito besonders kreativ.
Jolie’s Feinkost stellt den Biersirup in Deutschland her – genauer in Regensburg, Bayern – und setzt dabei auf Nachhaltigkeit. Das Produkt wird nach einem eigenen Rezept gebraut und enthält keine Chemie. Die Bio-Zertifizierung und der vegane Charakter zeigen: Dieser Sirup passt perfekt in eine moderne Küche. Das sirupartige Konzentrat spart Platz und man kann den Geschmack dosieren.
Ob als Brotaufstrich, in Barbecue-Soße oder als süßer Sirup für Pfannkuchen – Jolie’s Biersirup bringt deutsches Bieraroma in viele Rezepte. Er verleiht Gerichten malzige Würze und eröffnet eine kreative Geschmackswelt. Er zeigt, wie deutsche Bierkultur und kreative Küche zusammengehen. Dieses Produkt aus Bayern ist einzigartig. Viele Feinschmecker probieren den Sirup inzwischen aus und schätzen, wie er Gerichten malziges Aroma gibt. Ob in traditionellen bayerischen Rezepten oder modernen Fusion-Gerichten – Jolie’s Biersirup schmeckt man überall.
In der Show „Die Höhle der Löwen“ hat es für die Idee mit Bierbrot und Bier-Eis kein Deal gegeben. Alle Löwen stiegen aus. Das liegt an den niedrigen Umsätzen, der Ablehnung von Amazon und der zu hohen Firmenbewertung.
Kaufen kann man Bier-Sirup derzeit nur auf der Website jolies-feinkost.de.