Johannes Grenzebach und Simon Weiss haben mit „Mudda Natur“ eine neue Quinoa-Alternative für Deutschland geschaffen. In der Startup-Show „Die Höhle der Löwen“ stellten sie ihre neue Marke vor. Sie bieten Quinoa aus heimischem Anbau, das nicht weiter verarbeitet werden muss. Johannes und Simon setzen auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ihr Quinoa wird in Deutschland angebaut und muss nicht geschält oder gewaschen werden.
Die Idee von Mudda Natur entstand aus dem Wunsch, ein pflanzliches und nachhaltig produziertes Superfood anzubieten, das gesund ist und die Umwelt schont. „Unsere Quinoa wächst in Deutschland genauso gut wie in den Anden, aber ohne Bitterstoffe,“ erklärt Johannes Grenzebach in DHDL. „Das bedeutet, dass wir auf energiefressende Waschprozesse verzichten können und eine unverfälschte, natürliche Quinoa anbieten – wie sie Mutter Natur selbst geschaffen hat.“
Johannes und Simon haben über 400 verschiedene Quinoa-Sorten getestet, um die perfekte Pflanze für den deutschen Anbau zu finden.
- „Unsere Vollkorn-Quinoa-Nudel mit nur einer Minute Kochzeit, dann ist die al dente. Dann haben wir unsere leckeren, schokoladigen Quinoa-Bites. Und unsere Fertiggerichte im Glas. Hier haben wir in Gänze auf tierische Inhaltsstoffe verzichtet. Zum Beispiel Hackfleisch haben wir in unserer Bolognese mit Vollkorn-Quinoa ersetzt. Eines werdet ihr allerdings in unseren Produkten nicht finden. Und das sind Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und alles, was da nicht reingehört.“
Ein Sortiment für bewusste Genießer
Mudda Natur bringt nicht nur pure Quinoa auf den Tisch, sondern eine Reihe kreativer Produkte, die jeden Geschmack treffen:
- Schokoladen-Quinoa-Bites: Knusprige, schokoladige Bites, die eine perfekte Balance zwischen Genuss und gesunder Ernährung bieten – ideal für den Snack zwischendurch.
- Vollkorn-Quinoa pur: Eine vielseitige Basis für Salate, Bowls und Beilagen, die direkt verzehrfertig ist und voller Nährstoffe steckt.
- Quinoa-Nudeln: Glutenfreie, vegane Pasta, die in nur einer Minute „al dente“ gekocht ist – perfekt für alle, die auf Qualität und Schnelligkeit setzen.
- Fertiggerichte im Glas: Praktische, vegane Mahlzeiten wie die Quinoa-Bolognese, bei der die Quinoa als pflanzlicher Fleischersatz dient und für eine ausgewogene Ernährung sorgt.
Begeisterung bei den „Löwen“
Während der Show luden Johannes und Simon die Investoren zu einem Geschmackstest ein, bei dem ihre Quinoa-Kreationen in einem Drei-Gänge-Menü serviert wurden. Die „Löwen“ – Judith Williams, Ralf Dümmel, Nils Glagau, Tillman Schulz und Janna Ensthaler – waren beeindruckt von der Vielfalt und dem natürlichen Geschmack der Produkte. „Das ist wirklich lecker! Ich hätte nicht gedacht, dass Quinoa so vielseitig ist,“ kommentierte einer der Investoren begeistert.
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Mudda Natur setzt ein Zeichen für Nachhaltigkeit
Mudda Natur zeigt, dass nachhaltige Ernährung keine Grenzen kennt. Mit ihrer Quinoa-Alternative aus Deutschland schaffen Johannes und Simon eine regionale Lösung für ein globales Superfood. Ihr innovativer Ansatz vereint Geschmack, Nährstoffe und umweltschonende Produktion – perfekt für alle, die nicht nur auf sich, sondern auch auf die Umwelt achten.